Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе свиняче, тушковане з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 400г
  • жир - 40г
  • яблука - 60г
  • борошно - 20г
  • кмин або майоран, сіль майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Філе свиняче, тушковане з яблуками необхідно:

М'якоть свинини (великий) шматок, вимити, обсушити, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити з усіх боків в сильно розігрітому жирі. Потім перекласти м'ясо в сотейник, влити жир, який залишився від смаження, посипати кмином або майораном, додати трохи бульйону і тушкувати до напівготовності. Покласти нарізані кільцями цибулю і нарізані яблука і тушкувати все разом до готовності. Після цього м'ясо вийняти, соус посолити, протерти, всипати пасеровані борошно, довести до кипіння і процідити. При подачі до столу м'ясо нарізати скибочками і залити соусом. На гарнір подати відварну картоплю, тушкований буряк, квашену капусту, солоні огірки.


рецепти по кроках
6
7
8
4
Кишеньки зі свинини з ананасами і хріном Свиняча грудинка, запечена в рукаві Грудинка з перловкою (у горщиках) М'ясо з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Свинина, запечена з селерою і мушмулою

Підготовлену м'якоть свинини нарізати скибочками. З грейпфрутів віджати сік і залити свинину. Залишити м'ясо на 15 хвилин, потім перевернути на іншу з

Свинячі відбивні з медом

Відбивні витираємо вологою серветкою. Змішуємо кетчуп з медом і заливаємо цією сумішшю відбивні. Кожну відбивну прикрашаємо скибочкою лимона. Витримуємо в

Фаршироване свиняче філе, тушковане

Філе розрізати вздовж, відбити молотком, покласти на нього розм'якшений чорнослив і яблука, нарізані тонкими часточками. Підготовлене м'ясо скачати по д

Окіст з журавлинною глазур'ю

Рецепт окосту з журавлинною глазур'ю. Для його приготування нам буде потрібно замочити окіст в холодній воді на ніч, потім злити воду. Зважуємо Окоре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої