Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе свиняче, тушковане з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 400г
  • жир - 40г
  • яблука - 60г
  • борошно - 20г
  • кмин або майоран, сіль майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Філе свиняче, тушковане з яблуками необхідно:

М'якоть свинини (великий) шматок, вимити, обсушити, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити з усіх боків в сильно розігрітому жирі. Потім перекласти м'ясо в сотейник, влити жир, який залишився від смаження, посипати кмином або майораном, додати трохи бульйону і тушкувати до напівготовності. Покласти нарізані кільцями цибулю і нашатковані яблука і тушкувати все разом до готовності. Після цього м'ясо вийняти, соус посолити, протерти, всипати пасеровані борошно, довести до кипіння і процідити. При подачі до столу м'ясо нарізати скибочками і залити соусом. На гарнір подати відварну картоплю, тушкований буряк, квашену капусту, солоні огірки.


рецепти по кроках
4
6
4
6
Бігос Картопляно-рибний пиріг Кіски зі свинячої вирізки Короп у сметані
Ще рецепти розділу ...
Котлети картопляні з яблуками

Картопля зварити в шкірці, очистити і пропустити через м'ясорубку. Вершкове масло розтерти з жовтками, змішати з картоплею, зі збитими (з содою) б

Салат з фруктів

Фрукти промити, видалити кісточки. Яблука, груші, сливи нарізати дрібними кубиками, виноградини порізати навпіл, заправити цукром, лимонним соком, уло

Щи по-польськи

Приготувати бульйон зі свинячих кісток (або копченої грудинки) і овочів. Капусту дрібно нашаткувати, залити окропом і варити в закритому посуді; коли зак

Соус польський

У розтоплене вершкове масло додати дрібно нарізані або рубані варені яйця, сіль, лимонну кислоту або лимонний сік, дрібно нарізану зелень

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої