Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Айнтопф "Піхельштайн"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 500г
  • маргарин - 50г
  • морква - 300г
  • селера - 200г
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • зелена квасоля - 350г
  • картопля - 500г
  • бульйон або вода - 3/8 л
  • петрушка (дрібно нарізана зелень) - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Айнтопф "Піхельштайн" необхідно:

Покласти нарізане кубиками м'ясо в розігрітий маргарин і відразу ж закрити його нарізаними відповідним чином овочами і картоплею, присолюючи кожен шар, при бажанні можна використовувати також кмин. Залити киплячим бульйоном, щільно закрити посуд і варити на маленькому вогні близько 50 хвилин, при необхідності можна додати трохи рідини.

Засипати зеленою петрушкою. Замість названих овочів можна використовувати інші.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Вишневий пиріг з крамбловой крихтою Бутерброди 1 кв.м. Пиріжки з морквою і горіхами Сирний пиріг з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Айнтопф з капусти по-швабськи

Відварити розібрану на окремі листки капусту протягом 15 хвилин у невеликій кількості води, додати дрібно порізані гриби і картоплю. Підсмажить

Айнтопф з яловичини по-бельгійськи

Яловичину нарізати невеликими прямокутними шматочками, обваляти в борошні і смажити на сильному вогні в розігрітому топленому салі, потім вийняти. Для приготу

Айнтопф з печінкою

Нарізати моркву кружечками, а печінка кубиками і змішати. Припустити в гарячому маргарині дрібно порізану цибулю, додати порізаний гуртками сирої карт

Айнтопф яловичий по-німецьки

М'ясо порізати кубиками й обсмажити в скороварці на топленому маслі. Цибулю порізати кубиками, додати до м'яса і обсмажити до золотистого кольору. Залити все б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої