Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-айнтопф з солодким перцем і кукурудзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • червоний, зелений і жовтий солодкий перець - по одному стручку
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • селера або петрушка - 4 гілочки
  • консервована кукурудза - 1 банка
  • вершки - 150г.

Щоб приготувати Суп-айнтопф з солодким перцем і кукурудзою необхідно:

Курку розрізати на чотири частини, обмити, обсушити, натерти сіллю і перцем. У каструлі розігріти 50 г вершкового масла, злегка обсмажити в ньому курку, потім залити водою і варити на повільному вогні до готовності. Бульйон процідити.

Очищену цибулю нарізати кубиками, перець - смужками, цибулю-порей і зелень дрібно посікти. Залишилося масло розігріти в каструлі і обсмажити в ньому цибулю до золотистого кольору. Потім додати решту овочів і трохи загасити. Залити курячим бульйоном і тушкувати ще 5 хвилин. Куряче м'ясо відокремити від кісток і нарізати дрібними шматочками. З кукурудзи злити рідину і додати разом з куркою в суп. Суп підігріти, не доводячи до кипіння. Вершки злегка збити і додати в суп перед подачею на стіл.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Салат Цезар Судак в сирному суфле Курка, фарширована під шкіру Сир в клярі (панір пакора)
Ще рецепти розділу ...
Французький квасолевий айнтопф з молодого баранчика

Квасоля промийте, залийте холодною водою і залиште на ніч для набухання, потім відваріть. Цибуля, часник, морква очистіть і дрібно наріжте. М'ясо промий

Лейпцизький айнтопф

З яловичої грудинки в 1,5 л води зварити бульйон, додавши очищену і нашпиговану гвоздикою і лавровим листом цибулину. Морква, кольрабі та селеру

Морквяно-грушевий айнтопф

Цибулю порізати кільцями і обсмажити на сковорідці разом з кубиками сала. Після цього додати нарізані часточками морква, брусочки груші і кубики карто

Айнтопф з капусти по-швабськи

Відварити розібрану на окремі листки капусту протягом 15 хвилин у невеликій кількості води, додати дрібно порізані гриби і картоплю. Підсмажить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої