Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Айнтопф з брюссельською капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • локшина - 400г
  • соняшникова олія або жир - 20г
  • вода - 1.125 л.
  • бульйон (з шматочками м'яса) - 1.5 л.
  • брюссельська капуста - 380г
  • сіль, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • петрушка (дрібно нарізана) - за смаком.

Щоб приготувати Айнтопф з брюссельською капустою необхідно:

Швидко обсмажити локшину в розігрітій олії і залити 1 л. киплячої підсоленої води. Дати локшині розбухнути на повільному вогні. Залити гарячим бульйоном, додати шматочки м'яса і відварену в залишку води брюссельську капусту. Приправити суп сіллю, мускатним горіхом і петрушкою. Брюссельську капусту можна таким же чином додавати в будь айнтопф з рисом або інший крупою, так само як і шматочки картоплі


рецепти по кроках
4
6
4
5
Картопля, запечена з сиром Смажене порося, фарширований гречкою Зелений салат з беконом Крем-брюле з лікером
Ще рецепти розділу ...
Суп-айнтопф з солодким перцем і кукурудзою

Курку розрізати на чотири частини, обмити, обсушити, натерти сіллю і перцем. У каструлі розігріти 50 г вершкового масла, злегка обсмажити в ньому курку,

Вегетаріанський айнтопф

Половину жиру покласти в каструлю, почищені і подрібнені овочі покласти вгору, шкірку з помідорів зняти, розділити помідори на чверті і теж т

Французький квасолевий айнтопф з молодого баранчика

Квасоля промийте, залийте холодною водою і залиште на ніч для набухання, потім відваріть. Цибуля, часник, морква очистіть і дрібно наріжте. М'ясо промий

Південно-французький квасолевий айнтопф

Замочити квасолю на ніч у воді Злити воду, залити бульйоном, поставити на вогонь, довести до кипіння. Додати яловичину, качину ніжку і цибулину, в кіт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої