Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Айнтопф з баранини з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • соняшникова олія
  • вода - 2 л
  • сіль, перець - за смаком
  • картопля - 500г
  • помідори - 380г
  • молодий горошок (варений) - 1 склянка
  • молода квасоля (варена) - 1 склянка
  • крохмаль - 2 ч.л.
  • сметана - 1/4 л
  • трава - за смаком.

Щоб приготувати Айнтопф з баранини з овочами необхідно:

Загасити нарізане скибочками м'ясо в гарячому маслі, залити окропом і додати прянощі. Потім варити м'ясо майже до готовності. Додати нарізані помідори і картоплю і варити ще 10 хвилин, а потім покласти відварені горошок і квасолю.

Ще раз довести суп до кипіння, влити в нього при постійному помішуванні сметану, збиту з крохмалем, ще раз приправити суп прянощами і посипати дрібно нарізаною травою.


рецепти по кроках
4
8
7
7
Перець, фарширований м'ясом і рисом Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino) Свинина в кисло-солодкому соусі Піца з моцарелою і пепероні
Ще рецепти розділу ...
Айнтопф яловичий по-німецьки

М'ясо порізати кубиками й обсмажити в скороварці на топленому маслі. Цибулю порізати кубиками, додати до м'яса і обсмажити до золотистого кольору. Залити все б

Французький квасолевий айнтопф з молодого баранчика

Квасоля промийте, залийте холодною водою і залиште на ніч для набухання, потім відваріть. Цибуля, часник, морква очистіть і дрібно наріжте. М'ясо промий

Айнтопф з яловичини по-бельгійськи

Яловичину нарізати невеликими прямокутними шматочками, обваляти в борошні і смажити на сильному вогні в розігрітому топленому салі, потім вийняти. Для приготу

Айнтопф з локшини з брюссельською капустою

Швидко обваляти локшину в розігрітій олії і залити 1 л киплячої підсоленої води. Дати локшині розбухнути на повільному вогні. Залити гарячим бульйоном, доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої