Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шинка, запечена з локшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 300г
  • яйце - 5 шт.
  • шинка (зварена нежирна) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масла - 2 ст.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • сметана - 125г
  • гладка петрушка - 1 пучок
  • мускатний горіх (мелений) - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • паніровка - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Шинка, запечена з локшиною необхідно:

Просіяти борошно і висипати гіркою на стіл або дошку. У серединці зробити воронку, розбити туди 3 яйця, додати сіль і замісити тісто. Можна додати трохи холодної води, щоб компоненти краще перемішалися.

Місити тісто протягом 15 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним. Потім накрити кришкою і дати постояти близько 30 хвилин.

Посипати борошном дошку або стіл, розкачати тісто в пласт товщиною 3-4 мм і почекати близько 10 хвилин, щоб тісто підсохло.

Нарізати тим часом невеликими шматочками шинку. Лук очистити і дрібно нарізати. Розжарити в сковорідці вершкове масло, підсмажити цибулю, щоб він став прозорим, і залишити охолоджуватися.

Нарізати тісто квадратиками розміром близько 1 сантиметра.

Закип'ятити в каструлі 3 л води, додати рослинне масло і 1,5 ч. Л. солі. Покласти в каструлю локшину і варити 6 хвилин до готовності, потім відкинути на велике сито і дати стекти воді.

Розігріти духовку до 200С. Змастити форму вершковим маслом і посипати зверху панірувальними сухарями.

Петрушку промити, обтрусити, відокремити тверді стеблинки і дрібно нарізати.

Взяти 2 яйця, відокремити жовток від білка. Збити в мисці жовтки зі сметаною. Покласти в миску локшину, шинку, цибулю і вершкове масло, перемішати. Додати петрушку і мускат, додати сіль, перець. Потім добре збити білки і обережно влити в миску.

Перекласти вміст миски в форму, посипати панірувальними сухарями і покласти шматочки вершкового масла.

Поставити форму в духовку і випікати хвилин 30, поки не утвориться рум'яна кірочка. Подавати із зеленим салатом.


рецепти по кроках
4
9
5
5
Шніцель по-віденськи Торт «Мурашник» Сирні витушки з м'ясом і грибами Жульєн з нирок
Ще рецепти розділу ...
Шинка, запечена з локшиною

Просіяти борошно і висипати гіркою на стіл або дошку. У серединці зробити воронку, розбити туди 3 яйця, додати сіль і замісити тісто. Можна додати

Васершпатцен

З борошна і підсоленої води замісити тісто (воно має відставати від посуду). Столову ложку вмочати в гарячу воду і з її допомогою опускати галушки в

Шоколадно-ромовий торт

[P] Збити маргарин з цукровою пудрою і жовтками, в кінці додати розтоплений шоколад, какао, ванілін, сіль. Окремо збити білки з цукром. Муку пе

Лінцер-торт

Змішати масло з цукровою пудрою і приправами, вбити в пінисту масу, поступово додаючи яйця. Змішати просіяне борошно з розпушувачем і мигдалем або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої