Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Віденський крем з абрикосами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сушені абрикоси - 250г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • цукор - 2 склянки
  • молоко - 1 л
  • яйце - 6 шт.
  • ванілін - 1 порошок
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Віденський крем з абрикосами необхідно:

Замочити з вечора в холодній воді 250 г добре промитих сушених абрикос. На наступний день зварити їх в тій же воді, додавши стакан цукру. Закип'ятити 1 літр молока, підсолодженого одним стаканом цукру, і ввести в нього при безперервному помішуванні 6 добре збитих яєць і порошок ваніліну.

У формі для крему приготувати небагато карамелі і облити нею боки форми. Вилити крем у форму і запікати його в слабо нагрітій духовій шафі протягом 40 хвилин. Охолодивши, перекинути на блюдо і гарнірувати звареними і відцідженими абрикосами і підсолодженою сметаною.


рецепти по кроках
8
7
3
8
Крем франжіпан (мигдальний крем) Десерт із маскарпоне з полуницею Овочевий салат з авокадо Галісійська мигдальний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Крем смажений

Приготувати з жовтків, борошна, молока і цукру досить густий кондитерський крем, нарізати його однаковими шматочками. Шматочки занурити в збиті яйця,

Крем з фісташками і манго

Замочити желатин у воді. Закип'ятити 200 мл води, заварити нею пакетики чаю і залишити їх на 10 хвилин. Видалити пакетики. Збити жовтки з цукровою пудрою

Крем горіховий

Жовтки розтирають з цукром, коньяком і борошном, розтерту масу розводять молоком і проварюють до загустіння. Ядра горіхів дрібно рубають, розтирають у ступці

Крем з агрусу

Промитий і очищений агрус залити водою, додати корицю, закрити кришкою і тушкувати. Коли ягоди стануть м'якими, протерти їх через сито. Жовтки від

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої