Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Віденський крем з абрикосами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сушені абрикоси - 250г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • цукор - 2 склянки
  • молоко - 1 л
  • яйце - 6 шт.
  • ванілін - 1 порошок
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Віденський крем з абрикосами необхідно:

Замочити з вечора в холодній воді 250 г добре промитих сушених абрикос. Наступного дня зварити їх в тій же воді, додавши стакан цукру. Закип'ятити 1 літр молока, підсолодженого одним стаканом цукру, і ввести в нього при безперервному помішуванні 6 добре збитих яєць і порошок ваніліну.

У формі для крему приготувати трохи карамелі і облити нею боки форми. Вилити крем у форму і запікати його в слабо нагрітій духовій шафі протягом 40 хвилин. Охолодивши, перекинути на блюдо і гарнірувати звареними і відцідженими абрикосами і підсолодженою сметаною.


рецепти по кроках
4
8
9
3
Шніцель по-віденськи Тушкований кролик у вині по-болгарськи Торт «Мурашник» Шведське м'ясо «Щелькнёль»
Ще рецепти розділу ...
Галушки масляні

Масло кімнатної температури збити, поступово по ложці додати борошно і молоко. Збити яйця, додати в молочно-борошняну суміш і замісити тісто. Вимісить

Шинка, запечена з локшиною

Просіяти борошно і висипати гіркою на стіл або дошку. У серединці зробити воронку, розбити туди 3 яйця, додати сіль і замісити тісто. Можна додати

Смажені мариновані курчата

Випатрати тушки двох молодих курчат і замочити на кілька годин у 3 склянках соку ананаса і в 1 склянці білого вина. Вийняти, дати стекти маринаду,

Різдвяний сазан

Очистити і нарізати довгими скибочками 2 кореня петрушки, 3 моркви і корінь селери. Нарізати кружечками 1 головку лука. Загорнути в марлеву салфет

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої