Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажений півень по-віденськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • півень - 1 шт.
  • жир - для смаження
  • лимон - скибочки
  • петрушка (гілочки) - 3-4 шт.
для панірування:
  • сіль
  • мука
  • яйце - 1 шт.
  • панірувальні сухарі.

Щоб приготувати Смажений півень по-віденськи необхідно:

Півня розділити на 4 частини, натерти сіллю, обваляти в борошні, яйці і сухарях і засмажити в киплячому жирі з двох боків до утворення золотистої скоринки. Смажити приблизно 15 хвилин. Потім добре обсушити і подати на листі зеленого салату з картоплею.


рецепти по кроках
4
9
5
6
Шніцель по-віденськи Сендвіч «Роті Джон» (класичний варіант) Пожарські котлети Кабачок-жульєн
Ще рецепти розділу ...
Теляче легке по-віденськи

Легке вимити. Овочі очистити, вимити й нарізати шматочками. 1 1/2 л води довести до кипіння з прянощами і овочами. Опустити легке в киплячу воду. Чи не

Шпеккнёдель по-тірольськи

Шпик нарізати дрібними кубиками, білий хліб нарізати кубиками по 1 см. Петрушку вимити, обсушити і дрібно порубати. Шпик розтопити на сковороді і вийняти

Зальцбурзький нокерлн

Половину кількості масла, жовток і цукрову пудру збивати протягом 0,5 години, потім додати просіяне борошно і збитий білок. Залишилося масло Расто

Ванільні рогалики

Замісити тісто, поставити на 30 хвилин у холодне місце. Сформувати тісто у вигляді циліндра. Потім, відрізаючи від нього однакові шматочки, розкачати їх в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої