Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спагеті алла карбонара


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спагетті - 300г
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • бекон - 200г
  • сухе біле вино - 125 мл
  • яйце - 3 шт.
  • пармезан - 70г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сир пекоріно - 30г
  • часник - 3 зубчики
  • морська сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Спагеті алла карбонара необхідно:

Цей рецепт потрібно готувати тільки зі спагеті - класичними італійськими макаронними виробами. Бекон порізати тонкими смужками шириною 1 см, довжиною 3 см. Масло розігріти на сковороді, обсмажувати бекон протягом 8 хвилин. Додати вино. Готувати, поки запах алкоголю не випарується, близько 6 хвилин, зберегти теплі. Сир дрібно натерти. Яйця збити, змішати з сиром, перемішати. Часник розчавити і додати в яєчну суміш. Спагеті зварити, перекласти в сильно підігріту сервірувальний посуд. Негайно влити яєчну суміш у гарячу пасту, додати морську сіль і добре перемішати. Вилити в пасту бекон з вином, приправити чорним перцем, швидко перемішати і негайно подати з тертим пармезаном, чорним перцем і оливковою олією.


рецепти по кроках
4
7
6
4
Спагеті а-ля карбонара Спагеті з баклажанами Спагетті з соусом суго Спагеті з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Спагеті з каперсами і анчоусами

Приготувати песто в блендері з 1 зубчики часнику, петрушки, анчоусів, каперсів, оливок (без кісточок) і сушених помідор з додаванням пари ложок масл

Спагеті в томаті з грибами і шинкою

Взяти спагетті і відварити. Шинку і зварені гриби нарізати у вигляді дрібної локшини. і обсмажити на олії. Потім в посмажені шинку і гриби додати

Спагеті, запечені в пергаменті

Спагеті відварити і відкинути на друшляк. Зняти шкірку з помідорів і нарізати м'якоть. Маслини нарізати тонкими скибочками. Петрушку посікти. Перець нарізна

Спагетті з тунцем під винним соусом

Подрібненого тунця і анчоуси обсмажити на гарячому оливковій олії. Додати дрібно рубані трави, приправити сіллю, перцем, і полити вином. Варити на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої