Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети приморські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рибне філе - 500г
  • свинячий шпик - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком
для грибного фаршу:
  • сушені гриби - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
для тесту:
  • борошно - 5 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • рослинне масло або жир - 100г
  • вода або молоко
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Котлети приморські необхідно:

Разделанную на філе рибу промолоти на м'ясорубці зі свинячим шпиком, цибулею, додати яйце, посолити і добре перемішати.

Грибний фарш. Сушені гриби замочити в теплій воді на 3-4 год, зварити, нарізати і обсмажити з нашинкованнимцибулею.

З рибного фаршу зліпити коржі, на середину покласти грибний фарш, вмочити в рідкий тестокляр і смажити у великій кількості розпеченого масла. Окремо подати майонез з дрібно рубаними солоними або маринованими огірками.


рецепти по кроках
6
4
7
5
Котлетки з глив Часниковий суп по-чеськи (Чесночкова полівка) Гостро-солодка яловичина Пісні рулетики з картоплею і грибами
Ще рецепти розділу ...
Торт з грибів

Очищені і ошпарені окропом гриби нарізати, додати дрібно нашатковану і обсмажений в олії ріпчасту цибулю, рубані яйця, замочену

Котлети грибні з манною крупою

У грибний фарш вбити яйця, всипати манну крупу додати дрібно нашатковану, обсмажений в жиру ріпчасту цибулю, перець, сіль, рубане відварене яйце. Мас

Котлети з маринованих грибів і рису

Спочатку відварюється рис. Головне, щоб не розварився. У воду можна покласти курячі кубики. Гриби теж відварити в підсоленій воді. Як охолонуть, крейда

Котлети фламандські (грибні)

Для них підійдуть сушені гриби благородних сортів. Залити гриби окропом, залишити для набухання. Потім дуже дрібно нарубати, додати (на 200 гр. Гри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої