Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети фламандські (грибні)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 200г
  • вершки або молоко - 1.5 склянки
  • масло вершкове - 50г
  • яйце - 4 шт.
  • яйце - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • панірувальні сухарі - 1 стакан.

Щоб приготувати Котлети фламандські (грибні) необхідно:

Для них підійдуть сушені гриби благородних сортів. Залити гриби окропом, залишити для набухання. Потім дуже дрібно нарубати, додати (на 200 гр. Грибів - півтори склянки вершків або молока), 50 гр. масла, 4 яйця, трохи меленого перцю, дві подрібнені й обсмажені в олії цибулини і стакан просіяних білих панірувальних сухарів. Добре перемішати і залишити на 30 хвилин. Потім сформувати котлети і смажити в олії з обох сторін. При подачі можна заправити сметаною.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Котлетки з глив Капустяна запіканка з сиром і кмином Масаріні по-російськи Овочевий біріані
Ще рецепти розділу ...
Котлети з сушених грибів

Взяти 200 г сушених білих грибів, ошпарити окропом, осушити, нашаткувати, додати 1,5 склянки вершків, 50 г вершкового масла, 4 яйця, тертого чорного

Котлети з маринованих грибів і рису

Спочатку відварюється рис. Головне, щоб не розварився. У воду можна покласти курячі кубики. Гриби теж відварити в підсоленій воді. Як охолонуть, крейда

Котлети грибні з білих грибів

Гриби відварюють у підсоленій воді, відкидають на друшляк, злегка віджимають і дрібно рубають. Додають до грибів сирі яйця, мелений перець, сіль і добре

Котлети рисові із грибами

Стакан рису відварити, злити воду. Окремо відварити кілька сухих грибів, злити воду, дрібно нарізати гриби і злегка обсмажити з дрібно нарізаною луко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої