Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибні котлети з зеленим сушеним горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелений горошок - 400г
  • сушені гриби - 50г
  • рис - 1 склянка
  • сіль, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • петрушка - за смаком
  • яйце - 2 шт.
  • сухарі - для панірування
  • вершкове масло - 50г
для борошняної піджарки:
  • борошно - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 1 ч.л.
  • грибний бульйон - 1/2 склянки
  • гороховий бульйон - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Грибні котлети з зеленим сушеним горошком необхідно:

Вимочити зелений горошок протягом 4-5 годин, зварити. 50 г сушених грибів зварити і подрібнити. Потім 1 склянка рису розварити з сіллю, мускатним горіхом, петрушкою, змішати з грибами, зробити котлети, обваляти їх в яйцях і сухарях, підсмажити на вершковому маслі.

Зробити борошняну піджарку (1ч. Ложка борошна, 1 ч. Ложка масла), розвести її склянкою грибного бульйону, змішаного з гороховим бульйоном. Прокип'ятити і полити нею грибні котлети.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Котлетки з глив Філе сазана, запечене у фользі Кисло-солодкі кальмари, тушковані з овочами Йогуртовий кекс
Ще рецепти розділу ...
Котлети приморські

Разделанную на філе рибу промолоти на м'ясорубці зі свинячим шпиком, цибулею, додати яйце, посолити і добре перемішати. Грибний фарш. Сушені гриби зам

Котлети з опеньками

Гриби варити 40 хвилин. Процідити. Яловичий фарш, зварені гриби, цибулю пропустити через м'ясорубку. Додати яйця. Спеції. Посолити. Добре перемішати.

Котлети із сушених і свіжих грибів

Свіжі гриби тушкувати у власному соку, даючи рідини випаруватися. Сушені гриби вимочити і відварити. Підготовлені (остиглі) гриби пропустити чере

Грибні котлети з лисичок

Ріжемо на шматки, додаємо відварені лисички, порізану цибулю, яйце, чорний мелений перець, сіль і трохи борошна. Все це в кухонний комбайн, щоб отримав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої