Суп зі свіжих огірків

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суп зі свіжих огірків необхідно:

З кісток і овочів зварити бульйон. Огірки очистити і нарізати дрібними кубиками, припустити їх в невеликій кількості підсоленої води. Огірки ввести в проціджений бульйон і заправити його борошняної пасеруванням, розведеною холодним бульйоном.

Перед подачею до столу, покласти в бульйон галушки, заправити сметаною і рубаною зеленню.

рецепти по кроках

Соус польський

У розтоплене вершкове масло додати дрібно нарізані або рубані варені яйця, сіль, лимонну кислоту або лимонний сік, дрібно нарізану зелень

читати рецепт

Галушки картопляні із хлібом

Хліб нарізати дрібними кубиками, підсмажити на вершковому маслі. Сиру картоплю натерти, віджати і облити однією склянкою гарячого молока. Зварити на ост

читати рецепт

Холодник огірковий

Буряк відварити в шкірці, очистити, натерти і покласти в бульйон. Заправити пасерованим борошном, закип'ятити і охолодити. Потім покласти нарізані соле

читати рецепт

Граматка, або фарамушка

В емальований посуд налити пиво і закип'ятити з м'якушем, додавши вершкове масло, тмин, щіпку солі і цукор. Коли суп скипить, протерти його крізь

читати рецепт