Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Равіолі по-шведськи


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 200г
  • картопля - 600г
  • сіль за смаком
для начинки:
  • варено-копченості - 250г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • рослинне масло - за смаком
  • кориця - мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль, перець - за смаком
  • вершкове масло - за смаком

Щоб приготувати Равіолі по-шведськи необхідно:

Приготувати тісто: очистити дві картоплини натерти їх на дрібній тертці протерти через сито загорнути в лляну серветку і добре віджати. Викласти в глиняну миску. Іншу картоплю зварити в шкірці очистити розім'яти в пюре і з'єднати з сирим тертим картоплею. Додати борошно сіль і зробити тісто.

Приготувати начинку: дрібно нарізану цибулю підсмажити разом з нарізаною кубиками варено-копчена в маслі змішати з меленою корицею тертим мускатним горіхом і перцем.

Сформувати равіолі опустити їх в киплячу підсолену воду на 40-45 хв. Потім воду злити равіолі розкласти шарами на підігрітому блюді перекладаючи кожен шар розтопленим вершковим маслом.


рецепти по кроках
8
8
7
6
Равіолі з грибами і шинкою Пісний пиріг за мотивами грецької фануропіти Розсипчасті вафлі на згущеному молоці Лютефіск (Lutfisk)
Ще рецепти розділу ...
Равіолі з грибами і сиром Рікотта

Для приготування тіста просіяне борошно змішати з сіллю, яйцями і оливковою олією. Вимісити м'яке тісто, накрити його серветкою і залишити на півгодини

Равіолі з печерицями

У просіяне з сіллю борошно влити воду, яйце і замісити тісто. Загорнути тісто в плівку і залишити на 15-20 хвилин. Гриби нарізати шматочками. Цибулю дрібно п

Равіолі з апельсиновим ароматом

Просіяти борошно, викласти її на дошку у вигляді фонтану, в поглиблення вилити 2 яйця, дрібку солі і 2 ст.л. теплої води. Замісити тісто, воно має бути ел

Равіолі з рибною начинкою

Змішати борошно, сіль, яйця і замісити тісто. Вимішувати тісто на робочій поверхні протягом 2-3 хвилин. Потім скачати в кулю, обернути плівкою і прибрати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої