Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ягідні равіолі з соусом, корицею і апельсином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорниця, смородина і суниця - 250г
  • листкове тісто (бездріжджове) - 250г
  • молоко - 50 мл
  • вершкове масло - 20г
  • сік - 1 апельсина
  • лікер Куантро - 20 мл
  • кориця (палички) - 2 шт. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Ягідні равіолі з соусом, корицею і апельсином необхідно:

Два однакових пласта тіста розкачати тонким шаром. Невеликий круглою формою на одному пласті видавити гуртки, але не вирізати їх.

Ягоди змішати і розім'яти виделкою. Ягідну суміш викласти чайною ложечкою на листкове тісто в центр гуртків. Пензликом змастити відкриті краї гуртків молоком. Пласт з ягідною начинкою накрити другим пластом тіста і круглою формою трохи більшого діаметру, ніж попередня, вирізати равіолі. На сковороді розтопити вершкове масло, і обсмажити равіолі до готовності на невеликому вогні.

В іншій сковороді розігріти апельсиновий сік, додати корицю і лікер. Випарювати соус, поки він не загусне. Равіолі викласти на тарілку, полити соусом, прикрасити паличками кориці, часточками апельсина і м'ятою.


рецепти по кроках
8
5
3
6
Равіолі з грибами і шинкою Рогалики в яблучному соку Форель з м'ятою, запечена у фользі Брізоль з філе тиляпии
Ще рецепти розділу ...
Равіолі з креветками в соусі вершковому соусі з горгонзола

Змішавши борошно, сіль і яйце, замісити тісто. Ретельно вимісити тісто, обернути в плівку і залишити в теплі на 30-40 хвилин. Креветки, очистивши, измельчит

Равіолі з грибами і сиром Рікотта

Для приготування тіста просіяне борошно змішати з сіллю, яйцями і оливковою олією. Вимісити м'яке тісто, накрити його серветкою і залишити на півгодини

Равіолі з томатним соусом

Дрібно нарізати очищену цибулю і помідори. Очистити і подрібнити часник. У сотейник з розігрітим оливковою олією викласти цибулю з часником і смажити до мя

Равіолі з грибами в бульйоні

Приготуйте тісто. На стіл або обробну дошку висипте гіркою борошно, посередині зробіть поглиблення, додайте яйце, 2 жовтки і сіль на кінчику ножа.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої