Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Равіолі з тертим хлібом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 600г
  • яйце - 2 шт.
  • вода - 1 стакан
  • вершкове масло - 100г
  • шавлія - за смаком шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: якост ... "
  • сир - за смаком
для начинки:
  • черствий хліб - 250г
  • сир (твердий) - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • салямі - 1 шт.
  • петрушка (подрібнена зелень) - 100г
  • часник - 1 зубчик
  • вершкове масло - 50г.

Щоб приготувати Равіолі з тертим хлібом необхідно:

Равіолі готують за 24 год. До приготування самого блюда. Натріть хліб і сир, наріжте салямі, часник і петрушку. Всі розмішайте з яйцями, сіллю і розтопленим маслом. Для тіста сирі яйця змішайте з сіллю, додайте теплу воду, розмішайте, всипте борошно і замісіть тісто, щоб не було грудок. 30 хв. дайте йому полежати. Після цього розкачайте пласт, виріжте стаканчиком гуртки і покладіть на середину, кожного кружка начинку. Гуртки скрутіть вдвічі, щільно защипайте краю і на 24 ч. Залиште сушитися. Доведіть до кипіння 6 літрів підсоленої води, опустіть равіолі і варіть приблизно 10 хв. Підсмажте у вершковому маслі шавлія. Викладіть в блюдо равіолі, посипте натертим сиром, додайте шавлія і все перемішайте.


рецепти по кроках
8
9
6
14
Равіолі з грибами і шинкою Пиріг з малиною і персиками Баклажани по-марокканські Курник
Ще рецепти розділу ...
Равіолі з зеленню і шинкою

Відварити равіолі і відкинути на друшляк. Нарізати шинку маленькими кубиками. Трохи зелені залишити для прикраси, а решту дрібно нарубати. Разо

Равіолі з баклажанами та моцарелою

Для начинки. Баклажани нарізати кубиками, обваляти в мелених сухарях з сіллю і перцем і запекти на деку в духовці 45 хвилин. Потім змішати в комбайн

Равіолі з грибами в бульйоні

Приготуйте тісто. На стіл або обробну дошку висипте гіркою борошно, посередині зробіть поглиблення, додайте яйце, 2 жовтки і сіль на кінчику ножа.

Домашні равіолі з сиром

Замісити тісто, як для локшини, посолене, з маслом, і досить тверде. Залишити на півгодини під лляним рушником, щоб тісто розм'якло, потім рас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої