У свинині збоку зробити надріз, наповнити його фаршем і зашити голкою з ниткою. Посипати свинину спеціями і паприкою і нашпигувати часником. Покласти
|
Змішати пластівці чилі, рослинне масло і лимонний сік. Свинячу шийку розрізати уздовж навпіл, не прорізаючи до кінця приблизно на 1 см. Ретельно натерти
|
М'якоть нарізати поперек волокон, злегка відбити, надаючи круглу форму, посолити, поперчити і обсмажити до готовності на добре розігрітій сковороді. Про
|
Свинину промийте, зачистите від плівок, розріжте на 8 шматків, обсмажте по 4-5 хвилин з обох сторін в розігрітій олії. Викладіть в підігріту посуд з
|