Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кускус в томатах


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кускус - 50г
  • підсоленій вода (окріп) 100 мл.
  • перцева м'ята - 1/2 пучка м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • петрушка - 1/2 пучка
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • мелений перець - за смаком
  • помідори (малі) - 800г
  • анчоусів (філе, з каперсами) - 16 шт.

Щоб приготувати Кускус в томатах необхідно:

Кускус покласти в миску і залити підсоленою водою. Варити під кришкою 5 хвилин. Під кінець розім'яти виделкою. Відкласти в сторону по 8 найкрасивіших листочків м'яти і петрушки. Залишилася зелень дуже дрібно посікти. Змішати лимонний сік і оливкову олію зі злегка остившім кускусом. Приправити перцем. Додати трави, добре перемішати і поставити охолоджуватися. У томатів відрізати кришечки. Вийняти м'якоть ложечкою. Наповнити томати кускусом і прикрасити анчоусами і зеленню.

Варіант: замість анчоусів можна використовувати варені креветки або шматочки смажених стручків окри.


рецепти по кроках
5
3
3
6
Кускус з овочами Салат з кус-куса з овочами Кокосові квадратики (Kokosrutor) Шарлотка з грушами
Ще рецепти розділу ...
Кускус з ароматними травами і мигдальними пластівцями

Залити кускус швидкого приготування 2 склянками окропу, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Потім відкинути на друшляк. Розігріти в сковороді оли

Шоколадний кускус з карамелізований апельсинами

Кускус залити окропом і залишити набухати на 10 хвилин. Шоколад розтопити на водяній бані. Апельсин ретельно очистити і розділити на часточки, збираючи

Кус-кус з фігами і мигдалем

Фіги нарізати на 1/2 см кубики і залити на 30 хв. 300 мл гарячою водою. Мигдаль підсмажити без жиру. Петрушку посікти. 450 мл води з сіллю, оливковою

Вулканічний кускус

Розтопити масло, додати кускус і залити 250 мл окропу або овочевого бульйону. Готувати 1-2 хвилини, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин. Прибрати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої