Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина з анчоусами по-сицилійському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • широка локшина або спагетті - 450г
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • товчені сухарі - 2 склянки
  • анчоуси (солоні) - 8-10 шт. анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

Щоб приготувати Локшина з анчоусами по-сицилійському необхідно:

Відварити локшина аль денте, дати стекти. Тим часом на половині оливкової олії в сковорідці обсмажити товчені сухарі при постійному перемішуванні на слабкому вогні. Анчоуси ретельно промити і видалити кістки. На маслі в іншій сковороді на слабкому вогні розбити анчоуси виделкою і продовжувати збивати, поки не вийде однорідна паста. Премешать макарони з анчоусной пастою і здебільшого сухарів, викласти на гаряче блюдо, посипати сухарями, що залишилися і подавати. Це - традиційне блюдо, яке подають у сицилійських будинках на Святвечір


рецепти по кроках
7
9
5
5
Куряча грудка в сухариках Оxfile або філе під сирно-морквяної шапочкою з винним соусом Смажені бички Пшоняний Крупеник
Ще рецепти розділу ...
Сінгапурська локшина з китайськими грибами

Гриби замочуємо згідно інструкції на упаковці. Вони повинні збільшитися в об'ємі. Потім відкидаємо на друшляк, видаляємо жорсткі ніжки, нарізаємо гриби

Чорна локшина з соусом з креветок і черемші

У глибокій сковороді розпустити вершкове масло і смажити в ньому дрібно порізані цибулю і часник 3 хвилини. Додати варені очищені креветки, тушкувати 3

Китайська локшина з кунжутним маслом і кінзою

У великій каструлі кип'ятіть воду і зваріть локшину згідно з інструкціями на упаковці. Злийте воду і промийте холодною водою, поки вона повністю не ости

Гостра локшина по-цейчуаньскі

У підсоленій воді відварити локшину. Відкинути її на друшляк, промити під холодною проточною водою і обсушити. Поки вариться локшина, скласти всі продукти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої