Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони з баклажанами і анчоусами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (Penne Rigate) - 400г
  • баклажан - 2 шт.
  • оливкова олія - 5 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (подрібнений) - 1/2 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • анчоуси - 4 шт. анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • біле вино - 1/2 склянки
  • петрушка (свіжа подрібнена) - 2 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Макарони з баклажанами і анчоусами необхідно:

Вимити і нарізати баклажани кубиками. Обшпарити помідори окропом протягом 10 хвилин, очистити їх, видалити внутрішні насіння і порізати. Обсмажити на олії цибулю і часник, додати анчоуси і парити в білому вині. Після цього додати баклажани і залишити їх нудитися на 10 хвилин на слабкому вогні. Потім додати помідори, посолити, поперчити і залишити тушкуватися приблизно на 10 хвилин.

Зварити макарони в киплячій солоній воді. Перевірити готовність, злити і з'єднати з приготовленим соусом.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Макарони «Монглясс» Макарони з яловичиною і перцем Паста з креветками в вершково-сирному соусі Макарони з сирно-грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Макарони з цибулею-пореєм, шинкою і горошком

Довести до кипіння велику каструлю з киплячою підсоленою водою. Додати спагеті і готувати 10-12 хвилин, додавши горошок в самому кінці на 3 хвилини.

Макарони з соусом з винограду і сиру

Наріжте зелену цибулю тонкими кільцями, очистіть червона цибуля від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Тушкуйте цибулю на вершковому маслі, поки він не стане м

Вермішель по-сінгапурськи

Розжарити рослинне масло у великій сковороді. Покладіть туди гриби, цибуля, часник, свинину і імбир. Добре перемішайте. Тушкуйте на повільному вогні в т

Макарони з сиром Рікотта і сосисками

Налийте воду в каструлю і поставте її на вогонь. Посоліть. Після того, як ви покладете спагетті в киплячу воду, підсмажте сосиски в сковороді, предвар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої