Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Короп по-австрийски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • короп - 1кг
  • анчоуси атлантичні - 150г анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • соняшникова олія - 50г
  • свинина - 100г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • томатна паста - 50г
  • вершки - 200г
  • перець мелений чорний - 2г
  • перець пекучий - 2г
  • сіль кухонна - 3г.

Щоб приготувати Короп по-австрийски необхідно:

Карпа розрізати на філе з шкірою без кісток і нарізати. Кожен шматок надрізати, вкласти філе анчоусів, поперчити, посолити, підсмажити і викласти на тарілку. Свинину (бекон) дрібно нарізати, підсмажити, змішати з подрібненим і злегка обсмаженою цибулею, томатом, перцем, вершками і довести до кипіння. Полити цією рідиною коропа і тушкувати його в духовці 15-20 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Смажена камбала Пангасіус по-індійськи Сазан з цибулею від Lana Balashina Горбуша під маринадом
Ще рецепти розділу ...
Короп «Сан-Мішель»

Карпа обробити, приготувати філе, витягши всі кістки, шкіру не знімати. Остудити. Очищену картоплю відварити разом з половиною часточки часнику. Запро

Судак в мигдалі

Підготовлену рибу порізати на порційні шматочки, посолити, поперчити, скропити лимонним соком і поставити в холодильник на 30 хвилин. Потім обвалять

Морський окунь з шинкою

Філе риби натерти сіллю, перцем, змочити у збитому яйці, запанірувати в тертому батоні і обсмажити на олії. Шинку нарізати соломкою, обсмажити, доба

Бички в хрусткій скоринці

Бичков очистіть від нутрощів і промийте. Перемішайте сіль, перець, прованські трави з соком лимона і оливковим маслом. Маринуйте бичків в підготовлені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої