Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені анчоуси по-середземноморському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • анчоуси (свіжі) - 500г анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • цукіні - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 100г
  • оливкова олія - 100 мл
  • лимон - 2 шт.
  • листовий салат (качан) - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Смажені анчоуси по-середземноморському необхідно:

Почистити анчоуси, видаливши голови і нутрощі, помити і висушити на паперовому рушнику. Обваляти їх у борошні і посмажити на оливковій олії. Порізати на гуртки цукіні, обваляти в борошні і посмажити. Так само підсмажити і цибулю. Обернути кожну рибку навколо часточкою цукіні. Викласти на блюдо, гарнірувати листовим салатом і великими шматочками лимона, зверху викласти смажену цибулю.

Подавати гарячими.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Горбуша в грибному соусі Горбуша з розмарином Пангасіус з яблуками і корицею Смажений оселедець
Ще рецепти розділу ...
Короп з овочевим рагу

Рибне філе розморозити (в холодильнику або при кімнатній температурі). Для соусу часник очистити і подрібнити з сіллю в міксері. Додати один за ін

Пікша з фенхелем

Філе риби вимити холодною водою, ретельно обсушити і нарізати кубиками по 2 см. Приправити сіллю, перцем і лимонним соком. Фенхель почистити, вимити,

Сардини, смажені у фритюрі

Потовкти разом часник, стручок гострого перцю, сіль, кмин, чорний перець. Обваляти підготовлені тушки риби спочатку в цій суміші, а потім у борошні. Жар

Риба (сазан, короп, карась) в сметані з коньяком

Рибу підготувати - видалити луску, випатрати і промити, потім натерти сіллю і перцем. На гарячу сковороду налити масло так, щоб воно закривало дно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої