Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні оладки з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 800г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • сіль, мелений чорний і червоний перець - за смаком
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • вершкове масло - 20г
  • рукола - 50г
  • сир камамбер - 75г камамбер -

    Камамбер (Camembert) - відноситься до м'яких сирів з білою бархатистою скоринкою цвілеві грибки pe ... "

  • вершковий сир (жирний) - 100г
  • молоко - 2 ст.л.

Щоб приготувати Картопляні оладки з сиром необхідно:

Картопля відварювати у воді 20 хвилин. Очистити і ще гарячим пропустити через прес. Остудити.

Перемішати картопля, жовтки і борошно. Посолити і поперчити. Розігріти в сковороді рослинне і вершкове масло. Вмочити руки в борошно і зробити з картопляного тіста оладки товщиною 1 см. Підсмажити їх в жирі з обох боків до золотистого кольору.

Відкласти декілька листочків руколи в сторону, що залишилася нарубати. Зрізати кірку з сиру "Камамбер" і розім'яти його вилкою. Підмішати вершковий сир, молоко і рубану руколу. Приправити сіллю, чорним і червоним перцем.

Розкласти по тарілках картопляні оладки з сирним кремом, руколою і прикрасити рештою листям руколи.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Картопляні пампушки Манні оладки Сирні оладки Оладки з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Морквяно-цибульні оладки з лососем

Морква крупно натерти. Дрібно нарізати білу частину цибулі-порею. З'єднати моркву з цибулею, додати яйце і борошно. Приправити масу сіллю і перцем за вк

Оладки картопляні, фаршировані грибами

Картоплю натерти на тертці, додати борошно, сіль, все перемішати. Сушені гриби ретельно промити і замочити у воді на 2 години, після чого відварити, про

Оладки гарбузові

Гарбуз натерти на дрібній тертці, додати сіль і цукор, всипати борошно, замісити однорідне тісто. Розкладати ложкою на розпечену сковороду в розігрійте

Оладки з тріски

Промити тріску під холодною водою, щоб видалити деяку кількість солі з неї. Відварити тріску у великій каструлі протягом 15 хвилин, поміняти вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої