Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Безе


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (білки) - 3 шт.
  • цукрова пудра - 1.5 склянки
  • лимонний сік - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 1 ч. л.

Щоб приготувати Безе необхідно:

Міксером збити білки з лимонним соком в міцну піну. Поступово всипати цукрову пудру, безперервно збиваючи, до загусання маси. Кондитерським мішком (або ложкою) викласти білки на змащене маслом деко. Випікати 1-2 хвилини при повній потужності.


рецепти по кроках
6
10
7
6
Лимонно-меренговую торт Меренги з лимонним кремом Торт «Павлова» Безе із заварним кремом і смородиною
Ще рецепти розділу ...
Безе з кокосом

Збити охолоджені білки. Як тільки з'явиться густа піна, додати розпушувач. Продовжуємо збивати далі, маса збільшиться вдвічі. Поступово доб

Тістечка "Павлова"

Білки злегка збити в піну. Тонкою цівкою ввести цукор, продовжувати збивати до тих пір, поки не утвориться дуже густа піна. Обережно перемішати з

Безе з кавовим соусом

Для соусу розтоплюємо масло, додаємо цукор і кавові вершки, нагріваємо до загусання. Вливаємо каву. Трохи нагріваємо. Збиваємо вершки для соусу,

Безе заварне

Цукор наколоти шматками, залити водою, зварити густий сироп, пробуючи наступним чином: змочити палець сиропом, потім занурити його в холодну воду, якщо і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої