Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажений сир брі з чатні з помідорів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир брі - 2 кола брі -

    Брі - вважається королем сирів і сиром королів. Один з найдавніших французьких сирів досі ... "

  • борошно - 100г
  • цедра 1 лимона
  • яйце - 2 шт.
  • мелені сухарі - 1 склянка
  • масло - для фритюру
для чатні:
  • помідори (зелені) - 2 шт.
  • яблуко (зелене) - 1 шт.
  • курага - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста (фіолетовий) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • родзинки - 1 ст.л.

Щоб приготувати Смажений сир брі з чатні з помідорів необхідно:

Замочити курагу та ізюм. Помідори очистити від шкірки, дрібно посікти. Яблуко без шкірки нарізати кубиками.

Цибулю і часник подрібнити, обсмажувати в оливковому маслі 3 хв. Додати помідори і яблуко. Тушкувати 2 хв.

Додати родзинки і нарізану смужками курагу. Тушкувати ще 2 хв. Приправити, зняти з вогню, охолодити.

Брі розрізати на 4 частини, шматочки обваляти в борошні, змішаної з цедрою, потім в яйці, потім в сухарях. Так само обваляти сир вдруге. Масло для фритюру нагріти до 190? С і обсмажити сир до золотистої скоринки.

Подавати гарячим з холодним чатні.


рецепти по кроках
4
5
3
6
Сирні кошики з салатом з моцарелли з помідорами і зеленою цибулею Маринований камамбер по-чеськи до пива Інжир, фарширований козячим сиром з пармською шинкою Домашній сир
Ще рецепти розділу ...
Гостра закуска савор (Cheese Savouries recipe)

Яйце дрібно нарізати, змішати з тертим сиром, додати соус. Отриману масу розкласти по волованов і прикрасити цибулинками.

Сирні рулетики з крабовими паличками

В шматочок сиру загорнути крабову паличку, политу майонезом. Все це загорнути в лист салату або лист китайської салатної капусти. Закріпити зубочистками

Перець, фарширований сиром

[P] Стручки солодкого перцю промийте, зріжте плодоніжки з прилеглою м'якоттю, вийміть перегородки з насінням. [P] Плавлені сирки натріть на тертці, доба

Сирна паста зі снить

Огірок нарізати дрібними кубиками або натерти на крупній тертці. Снить ошпарити киплячій воді і дрібно посікти. Сир розтерти з маслом, після чого см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої