Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тайський рис з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шинка - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • консервовані ананаси - 250г
  • бульйонні кубики - 2 шт.
  • рис - 125г
  • креветки - 500г
  • сіль, перець чилі - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • чебрець, лавровий лист - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • запашний перець горошок - за смаком.

Щоб приготувати Тайський рис з креветками необхідно:

Пара бульйонних кубиків розчиняється в півтора літрах гарячої води і ставиться на повільний вогонь. У бульйон додається перець чилі і кілька пучок чебрецю. Сильно підсолена вода для креветок - на сильний вогонь. Після закипання в неї висипаються морожені креветки і знімаються з вогню відразу після того як вода знову закипить. У креветки при варінні бажано додати духмяний перець горошок і лавровий лист. На сковороді обсмажуються дрібно порізані кубики шинки до легкої скоринки. Потім вони скидаються в бульйон. На цю ж сковороду, в залишився від шинки жир кидається дрібно порізану цибулю. Дожаренний до золотистого він пересипається в бульйон, і його місце займає очищений від шкірки і дрібно порізаний помідор (щоб очистити помідор від шкірки, його треба попередньо ошпарити окропом). Коли помідорінкі присмажуються, вони також додаються в бульйон, в цей же бульйон засипається рис і вариться до повного вбирання всієї рідини. На тій же самій сковорідці обсмажуються шматочки консервованого ананаса до придбання оранжевого кольору.

На тарілку кладеться рис рівною гіркою. Обкладається очищеними креветками і посипається зверху ананасами.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Соковиті креветки з часниковим маслом, білим вином і травами Креветки в вершково-коньячному соусі Хрусткі мішечки з креветками Тигрові креветки на шпажках
Ще рецепти розділу ...
Креветки, смажені по-керкенезскі

Очистити помідори від шкірки і дрібно нарізати. Дрібно посікти зелень петрушки. Зубчик часнику очистити і подрібнити. З лимона віджати сік. Викласти пом

Креветки «фламбе» у вершковому соусі

На добре розігрітій олії обсмажити дрібно нарізану цибулю, часник, салатний перець, чилі (близько 5-7 хв). Додамо креветки, перемішаємо і смажимо ще 3-5 мі

Креветки в сирному соусі

[P] Борошно прогрійте на олії до золотистого кольору, злегка остудіть і розведіть бульйоном, проваріть до загустіння. Додайте вино, рубані гриби, тертий

Креветки в соусі

Креветки відварити, потім очистити від панцира і нарізати на шматки. Вийшло блюдо посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу. У качест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої