Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куирдак з курки або кролика


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка чи кролик - 1 тушка
  • рослинне масло - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль - 2 ч.л.
  • помідори - 2 шт.
  • зелень - за смаком
для гарніру:
  • рис - 1/2 склянки
  • топлений жир - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 50г.

Щоб приготувати Куирдак з курки або кролика необхідно:

Кролика або курку обробляють на частини і обсмажують в розігрітому рослинному маслі, потім солять, додають нарізану кільцями цибулю, перець, поливають бульйоном і тушкують до готовності. На гарнір подають відварний рис.


рецепти по кроках
7
5
5
4
Бешбармак XXI століття Куряче філе в соєвому соусі Сирне печиво «Шапочки» Рулька з квашеною капустою
Ще рецепти розділу ...
Кеспе з птахом

Птицю нарізають на шматочки по 40-50 г, промивають, заливають холодною водою і ставлять на вогонь. Після закипання знімають піну, варять 1:00 на повільному ог

Делікатеси з конини

У туші забитої коні зрізають ребра з м'ясом і дають крові стекти протягом 5-7 годин. Кишки добре промивають і витримують у солоній воді 1-2 години. Зліг

Коржики "дамди-нан"

Тісто готується, як для таба-нан. Готове тісто обробляють на шматки, дають расстояться 10-15 хвилин. Потім надають йому форму коржі і дають окончатель

Сорпа з курдючним жиром

М'якоть баранини нарізають на шматочки по 25-30 г, заливають холодною водою і варять 25-30 хвилин. Додають сіль і перець. Безперервно помішуючи бульйон, в до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої