Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кеспе з птахом


Для рецепту вам буде потрібно:

для сорпа:
  • м'ясо птиці - 500г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • спеції і зелень кропу - за смаком
  • готова локшина - 150г.

Щоб приготувати кеспе з птахом необхідно:

Птицю нарізають на шматочки по 40-50 г, промивають, заливають холодною водою і ставлять на вогонь. Після закипання знімають піну, варять 1:00 на повільному вогні.

За 20 хвилин до готовності в бульйон опускають тонко нарізану локшину, злегка обсмажену цибулю і моркву, доводять все до готовності.

Перед подачею на стіл локшину розливають по глибоких тарілках або кесе, за бажанням поливають катиком і посипають зеленню.


рецепти по кроках
7
5
4
8
Бешбармак XXI століття Каша манна Різдвяний вінок Кексопірог з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Орама по-казахському

нашаткувати цибулю. Всі компоненти ретельно перемішати і додати сіль і чорний мелений перець. Порізати дрібними шматочками курдючное сало. Тісто розкату

Карта

Товсту частина прямої кишки добре промивають, не знімаючи жиру, потім акуратно вивертають навиворіт, щоб жир опинився всередині, ще раз промивають і за

Шелпек

Тісто замішують, як на баурсаки, обробляють на невеликі шматочки, розкочують їх в коржики і обсмажують в розжареному жирі до золотистого кольору.

Кеспе з м'ясом

Баранину нарізають на шматочки по 40-50 г, промивають, заливають холодною водою і ставлять на вогонь. Після закипання знімають піну, варять 1-1,5 години на зволікає

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої