Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сорпа з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 600г
  • курдючное сало - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рис - 1/2 склянки
  • катик - 4 ст.л.
  • кріп - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • лавровий лист - 2-3 шт.

Щоб приготувати сорпа з рисом необхідно:

Баранину миють, нарізають на шматки по 30-45 г, якщо є кістки, то їх рубають. Складають все в каструлю, заливають холодною водою, після закипання знімають піну і варять 35-45 хвилин. Потім додають промитий рис і варять близько 30 хвилин. Наприкінці варіння додають дрібно нарізане і злегка обсмажене курдючное сало, дрібно нарізану цибулю, лавровий лист і сіль.


рецепти по кроках
7
3
4
7
Бешбармак XXI століття Сирок з сільського молока Печериці з сиром (на грилі) Бешбармак XXI століття
Ще рецепти розділу ...
Бастирма

М'якоть баранини (грудинки або окосту) нарізають по 5-6 великих шматків на порцію, злегка відбивають, посипають сіллю, перцем, додають нарізану кружечками

Ашлямфу по-Дунганскій

Замісити круте тісто, накрити серветкою і залишити на деякий час. Розділити тісто на невеликі шматочки, потім витягнути локшину, (як для лагмана)

Салат з редьки (Шалгам)

Очищені редьку та моркву нарізають тонкою соломкою і перетирають сіллю. Солодкий болгарський перець, цибуля і часник ріжуть, джусай бланшують. Всі овочі пров

Манти з кислого тесту

Манти з дріжджового тіста виходять більші і соковиті на смак. Для приготування тіста, замішуємо муку, дріжджі, цукру, води і солі. Дати неко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої