Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Балик сорпа (рибний бульйон)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • річкова риба - 800г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • сіль, чорний мелений перець - за смаком
  • лавровий лист, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Балик сорпа (рибний бульйон) необхідно:

Очищену і оброблену рибу опускають у киплячу воду, при закипанні знімають піну, солять, перчать, додають цибулю, моркву, картоплю, лавровий лист, чорний перець і варять на повільному вогні до готовності.

Подають рибу з бульйоном в глибоких тарілках або кесе, посипають зеленню.


рецепти по кроках
7
6
4
7
Бешбармак XXI століття Заливний пиріг з грибами Свинина теріякі Кабачок «Трансформер»
Ще рецепти розділу ...
Тушкована баранина

М'ясо нарізають дрібними шматочками і обсмажують в розігрітому жирі разом з цибулею, морквою, томатом-пюре, потім додають трохи бульйону, спеції і тушкують

Балик сорпа (рибний бульйон)

Очищену і оброблену рибу опускають у киплячу воду, при закипанні знімають піну, солять, перчать, додають цибулю, моркву, картоплю, лавровий лист, чор

Сорпа з рисом

Баранину миють, нарізають на шматки по 30-45 г, якщо є кістки, то їх рубають. Складають все в каструлю, заливають холодною водою, після закипання знімають

Салма

З борошна, яєць, підсоленої води замішують тісто, розгортають його в сочень і нарізають на квадратики розміром близько 20 сантиметрів. Відварюють САЛМІ в б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої