Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Самса


Для рецепту вам буде потрібно:

для фаршу:
  • баранина або яловичина - 250г
  • кулінарний жир - 1 ч.л.
  • припущенний рис - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний мелений перець - щіпка
  • яйце - 1/2 шт.
для обсмажування:
  • рослинне масло - 70 мл.

Щоб приготувати Самса необхідно:

Замішують прісне тісто, розгортають його у вигляді гуртків, краю змащують сирим яйцем, кладуть фарш, краї защипують у вигляді півмісяця. Обсмажують в жирі.

Для фаршу м'ясо пропускають через м'ясорубку, обсмажують на жирі, додають сіль, перець, припущенний рис, пасеровану цибулю.


рецепти по кроках
7
6
5
4
Бешбармак XXI століття Мусака Гарбуз, фарширований м'ясом Гарбуз з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Манти з сиром

У першу чергу готується тісто, поки воно підійде ми встигаємо приготувати фарш. Для тіста потрібно змішати борошно з водою і сіллю і все ретельно заме

Ашлямфу по-Дунганскій

Замісити круте тісто, накрити серветкою і залишити на деякий час. Розділити тісто на невеликі шматочки, потім витягнути локшину, (як для лагмана)

Домалак баурсак

Сир протирають через сито, додають яйця, цукор, сіль, борошно, розтоплене масло і замішують тісто. Розгортають у джгути завтовшки з палець і нарізають

Карта

Товсту частина прямої кишки добре промивають, не знімаючи жиру, потім акуратно вивертають навиворіт, щоб жир опинився всередині, ще раз промивають і за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої