Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кеспе баурсак


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 3 склянки
  • дріжджі - 1 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • курдючное сало - 150г
  • вода - 1 стакан
  • цукрова пудра - 2 ст.л.

Щоб приготувати кеспе баурсак необхідно:

Тісто замішують, як для таба-нан, тільки м'якше. Розкочують і нарізають на смужки вагою по 110-155 г, розкочують в палець завтовшки і закручують у джгути. Кінці джгутів з'єднують. Своєрідні вертушки обсмажують в розжареному жирі, посипають цукровою пудрою.


рецепти по кроках
7
5
4
5
Бешбармак XXI століття Паста з креветками в вершково-сирному соусі Бараняча шия тушкована з часником в глиняному горщику Варення з гострого перцю
Ще рецепти розділу ...
Сутжент

Промите пшоно засипають у кипляче молоко і варять 5-8 хвилин, після чого викладають в друшляк або решето. Потім в пшоно додають родзинки, цукор, товчені

Плов по-казахському

У добре розігрітий в казані жир кладуть нарізану кільцями цибулю і обсмажують до золотистого кольору. М'ясо, нарізане великими шматками, разом з цибулею

Таба-нан (пшеничний хліб)

Для закваски дріжджі розводять у невеликій кількості теплої води або молока, додають 2 столові ложки борошна і ставлять у тепле місце. Як тільки дріжджі

Жута по-казахському

Для фаршу морква або гарбуз дрібно нашаткувати і трохи потім у вершковому маслі, дати охолонути, за бажанням додати цукор. Замісити тісто, а потім р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої