Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баурсаки


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 3 склянки
  • дріжджі - 10г
  • вода - 3/5 склянки
  • молоко - 200 мл
  • яйце - 2 шт.
  • маргарин - 30г
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
для смаження:
  • жир - 1-2 склянки.

Щоб приготувати Баурсак необхідно:

Тісто з додаванням всіх компонентів приготавливается опарним способом. Готове тісто обробляють на джгути, нарізають на шматочки довжиною 3-3,5 сантиметра, дають йому расстоя 15-20 хвилин і смажать в розжареному жирі.


рецепти по кроках
7
5
7
6
Бешбармак XXI століття Солоні баклажани Пиріг з білими грибами Пиріжки з дріжджового тіста з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Жал

Жал - довгасте відкладення жиру в подгрівной частини кінської шиї. Його зрізають з тонким шаром м'яса, натирають сухою посолочной сумішшю і укладають в ка

Сорпа по-казахському

М'ясо ретельно промивають у холодній воді, кладуть у каструлю, заливають окропом і варять на повільному вогні близько 1-1,5 годин. Після закипання необхідно

Шелпек

Тісто замішують, як на баурсаки, обробляють на невеликі шматочки, розкочують їх в коржики і обсмажують в розжареному жирі до золотистого кольору.

Балик сорпа (рибний бульйон)

Очищену і оброблену рибу опускають у киплячу воду, при закипанні знімають піну, солять, перчать, додають цибулю, моркву, картоплю, лавровий лист, чор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої