Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з редьки (Шалгам)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • редька - 500г
  • болгарський перець (солодкий) - 125г
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1.5 шт.
  • джусай - 50г
  • часник - 1 головка
  • заправний соус для салату - 75г
  • сіль і спеції - за смаком.

Щоб приготувати Салат з редьки (Шалгам) необхідно:

Очищені редьку та моркву нарізають тонкою соломкою і перетирають сіллю. Солодкий болгарський перець, цибуля і часник ріжуть, джусай бланшують. Всі овочі перемішують, солять, перчать, додають заправку, прикрашають скибочками перцю, редьки, зеленню.

Заправний соус для салату: 2 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки 3% -ного оцту, цукор, червоний мелений перець, сіль за смаком.

Сіль, цукор, червоний мелений перець змішують з оцтом, вливають рослинне масло, перемішують і заправляють салат.


рецепти по кроках
4
4
8
5
Салат з редьки з морквою Салат з редьки з гарбузом Торт ожиново-банановий зі збитими вершками Башточки з кабачків з фаршем
Ще рецепти розділу ...
Салат з редьки з солоними огірками

[P] Редьку очистити, вимити і натерти стружкою, посипати цукром, сіллю, викласти в миску, накрити іншою і сильно струшувати. Гострий сік віджати, сол

Салат з дайкона і моркви з червонокачанної капустою

[P] Дайкон і моркву вимити, очистити і нашаткувати на великій тертці. Капусту краснокочанную нарізати тонкою соломкою, змішати з подрібненими морквою

Салат з гарбуза з редькою

Гарбуз, редьку та моркву очистіть від шкірки і наріжте соломкою за допомогою великої терки. Потім підготовлені овочі з'єднайте, підсолити, перемішайте

Салат з буряка і редьки з чорносливом

Буряк і редьку очистіть від шкірки і натріть на великій тертці. Залийте чорнослив окропом і залиште набухати на 20-25 хвилин, потім злийте воду і мелк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої