Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з редьки (Шалгам)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • редька - 500г
  • болгарський перець (солодкий) - 125г
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1.5 шт.
  • джусай - 50г
  • часник - 1 головка
  • заправний соус для салату - 75г
  • сіль і спеції - за смаком.

Щоб приготувати Салат з редьки (Шалгам) необхідно:

Очищені редьку та моркву нарізають тонкою соломкою і перетирають сіллю. Солодкий болгарський перець, цибуля і часник ріжуть, джусай бланшують. Всі овочі перемішують, солять, перчать, додають заправку, прикрашають скибочками перцю, редьки, зеленню.

Заправний соус для салату: 2 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки 3% -ного оцту, цукор, червоний мелений перець, сіль за смаком.

Сіль, цукор, червоний мелений перець змішують з оцтом, вливають олію, перемішують і заправляють салат.


рецепти по кроках
7
4
7
10
Бешбармак XXI століття М'ясо по-валлійська Свиняча рулька під медової скоринкою Печінково-грибний торт з лаваша
Ще рецепти розділу ...
Кеспе з птахом

Птицю нарізають на шматочки по 40-50 г, промивають, заливають холодною водою і ставлять на вогонь. Після закипання знімають піну, варять 1:00 на повільному ог

Жал

Жал - довгасте відкладення жиру в подгрівной частини кінської шиї. Його зрізають з тонким шаром м'яса, натирають сухою посолочной сумішшю і укладають в ка

Фарширована лопатка баранчика (Жаурин Баглай)

На лопатці молодого баранчика з внутрішньої сторони роблять два надрізи і розгортають м'якоть в обидві сторони, злегка відбивають, кладуть шар котлетної маси

Манти з кислого тесту

Манти з дріжджового тіста виходять більші і соковиті на смак. Для приготування тіста, замішуємо муку, дріжджі, цукру, води і солі. Дати неко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої