Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт персиковий з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1 склянка
  • лимонна цедра - 1 ч. л.
  • масло вершкове - 3-4 ст.л.
  • мигдаль мелений - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 3 ст.л.
  • пекарський порошок - 1 пакетик
  • сіль за смаком
для начинки:
  • яйце - 3 шт.
  • сир - 500г
  • цукор - 1 склянка
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • ванільний пудинг (у порошку) - 1 пакетик
  • консервовані персики - 8 половинок

Щоб приготувати Торт персиковий з сиром необхідно:

У каструлю просіяти борошно, додати лимонну цедру, розм'якшене вершкове масло, мигдаль і яйце. Все добре вимісити до отримання однорідної маси і на 30 хвилин поставити в холодильник. Форму змастити вершковим маслом, посипати мигдалем і щільно укласти тісто, піднявши його по краях і багаторазово наколів виделкою. Накрити форму подвійним листом пергаменту, поставити на перевернуту тарілку і випікати протягом 3-4 хвилин при повній потужності.

У яєць відокремити білки від жовтків. Жовтки з вершковим маслом, цукром і ванільним цукром розтерти в піну. Поступово додати сир і порошковий пудинг. Білки з сіллю збити в густу піну і з'єднати з сирною масою. Масу викласти на тісто і зверху укласти обсушені половинки персиків. Випікати торт протягом 25-27 хвилин при середній потужності. Торт остудити у формі, а потім вийняти.


рецепти по кроках
11
7
9
5
Сирний торт без випічки Сирний торт «Лимонне настрій» Королівська ватрушка Сирний пиріг з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Торт з печива з полуницею

Пальцями розім'яти печиво в чашку. Розрізати навпіл полуницю і шматочками цукерки. Збити вершки з цукром і ванільним цукром. Додати в вершки твор

Кавово-сирний торт

[P] Розкришити печиво і змішати з розтопленим маслом. Збити вершки. Желатин розвести у воді, дати набрякнути, підігріти на водяній бані і трохи про

Сирний торт з ананасом і вишнею

[P] Розтерти до білого масло з сіллю і яйцем. Змішати борошно з розпушувачем і всипати в масляну суміш. Змастити форму діаметром 16 см маслом і посипати су

Листковий торт з сиром

[P] Листкове тісто. Насипте на робочий стіл 750 г борошна і дрібку солі, влийте теплу воду і замісити круте тісто. Сформуйте кулю, зробіть глибокий кре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої