Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біфштекс з соусом з лисичок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (м'якоть) - 600г
  • лисички - 100г
  • картопля (варений) - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • хліб (крутони) - 4 шт.
  • огірки мариновані - 150г
  • гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сметана - 1/2 склянки
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Біфштекс з соусом з лисичок необхідно:

М'ясо наріжте впоперек волокон, відбийте, надайте форму овалу, приправте сіллю, перцем, змастіть гірчицею, обсмажте на олії.

Картопля наріжте кружальцями і обсмажте з цибулиною, нарізаною півкільцями, приправте сіллю, перцем.

Для соусу лисички відваріть, крупно наріжте, обсмажте на олії з дрібно рубаним залишилися цибулею, додайте сіль, перець, сметану і тушкуйте 2-3 хвилини.

На середину тарілки викладіть картоплю, крутон, на крутон покладіть біфштекс. Оформіть маринованими огірками. Соус подають окремо.


рецепти по кроках
4
5
4
5
Маленькі біфштекси під соусом «Пікан» Клафуті з виноградом Курячі шлуночки в томатному соусі Капустяний шніцель
Ще рецепти розділу ...
Біфштекс рубаний з яловичини і буряка

Всі продукти перемішати і сформувати з отриманого фаршу біфштекси товщиною в 1,5 см. Смажити біфштекси у фритюрниці при 180С 9-10 хвилин. Подавати з

Біфштекс з горіхами «Біф-фламбе»

Придавити біфштекс до подрібнені горіхи однією стороною, а потім - інший. Розтопити топлене масло. Покласти біфштекси на сковорідку і обсмажити з обидві

Біфштекс з соусом з лисичок

М'ясо наріжте впоперек волокон, відбийте, надайте форму овалу, приправте сіллю, перцем, змастіть гірчицею, обсмажте на олії. Картоплю наріжте кружляє

Біфштекс по-гамбурзьки

Порційні шматки вирізки злегка відбивають, солять і смажать майже до готовності. Яйця збовтують з сіллю і зеленню і виливають на м'ясо. Подають біфштекс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої