Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з кабачків з лисичками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 500г
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • бульйон овочевий - 1 л
  • естрагон (гілочки) - 2 шт. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • сметана - 4 ст.л.
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
  • лисички - 100г.

Щоб приготувати Суп-пюре з кабачків з лисичками необхідно:

Кабачки очистіть, розріжте уздовж навпіл, видаліть насіння, наріжте скибочками, злегка обсмажте з 1 столовою ложкою олії. Влийте бульйон, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Охолодіть, протріть через сито разом з бульйоном. Потім додайте сметану, приправте сіллю, перцем, імбиром і, перемішавши, закип'ятіть.

Естрагон дрібно порубати.

Гриби обшпарте, великі наріжте соломкою, дрібні залиште цілими. Підсмажте в олії, посоліть.

При подачі покладіть в суп підсмажені гриби, посипте рубаним естрагоном.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Ссфа або вермішель по-марокканські Курячий рулет з омлетом Салат з курячої печінки з гірчицею Цибулеві котлети «Цибулини щастя»
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з кабачків з рисом

[P] Рис перебрати, промити, всипати в киплячу підсолену воду і добре розварити. [P] Кабачки очистити, видалити серцевину, нашаткувати і припустити в

Суп з фрикадельками і кабачками

Змішати фарш з коріандром, яйцем, сухарями, цибулею і половиною солі і перцю. Розділити на 30 порцій, скачати з них невеликі кульки, накрити і охолодить

Суп з квасолі з кабачками

[P] Квасолю замочити, потім відварити і відкинути на друшляк. Корінь селери нарізати маленькими кубиками. У великій каструлі розігріти 1 ст. ложку олив

Суп з кабачками і квасолею

Білу квасолю (1 ст. Ложку на порцію) намочити у воді на 1-2 години. Розбухлу квасоля залити водою і варити до повної готовності. У суп додати порезаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої