Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стручки квасолі з лисичками в листковому тісті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто листкове (готове) - 500-600г
  • яйце (жовток збитий) - 1 шт.
  • вершки густі або сметана - 150г
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • сіль, перець чорний (свіжозмелений) - на смак
  • часник - 2 зубчики
  • лисички - 500г
  • цибуля ріпчаста (подрібнений) - 2 ст.л.
  • квасоля стручкова - 500г
  • чебрець сушений - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "

Щоб приготувати Стручки квасолі з лисичками в листковому тісті необхідно:

Покладіть стручки в холодну воду. Наріжте лисички.

Розігрійте духовку до 250С. Покладіть лист пергаменту на деко. Розділіть тісто навпіл, розкачайте. Гострим ножем проведіть лінію в 5 мм від краю. Надріжте по діагоналі всередині зазначеної кордону. Чи не проріжте наскрізь! Покладіть тісто на деко і змастіть жовтком.

Випікайте 8 -10 хвилин, поки не підніметься. Охолодіть. Обережно проріжте навколо «кришок».

Обсмажте цибулю. Покладіть лисички в каструлю з 5 чайними ложками олії. Додайте цибулю, чебрець, сіль, перець і цілі неочищені зубчики часнику. Доведіть до кипіння і варіть, поки не вбереться вся рідина. Видаліть часник. Додайте вершки або сметану і варіть до загустіння.

Доведіть до кипіння 2 л води з 4 чайними ложками солі. Покладіть квасоля в киплячу воду. Варіть 4 хвилини. Охолодіть.

Розігрійте тісто в духовці. Розтопити масло в сковороді, покладіть стручки і прогрійте в маслі. Приправте перцем. Заповніть заготовки тесту квасолею, зверху покладіть лисички з соусом. Накрийте «кришками» з тіста.


рецепти по кроках
5
7
7
6
Пиріг з лисичками і печінкою Цибулевий пиріг з грибами Пиріг пісочний з опеньками Пиріг з опеньками та сиром
Ще рецепти розділу ...
Пиріг листковий з білими грибами

Просіяти борошно гіркою, зробити в середині поглиблення, влити в нього дуже холодну воду, покласти 1 ч. Л. солі і обережно з'єднати воду з борошном ножем,

Пиріг з капустою і грибами

[P] Тісто для пирога приготувати опарним способом. Білокачанну капусту очистити від забруднених листя, опустити в оцтовий розчин 2% - ної концентр

Гурманські тортики

Листкового тіста дамо розморозитися протягом 30 - 60 хвилин. Формочки сполоснемо холодною водою. Духовку розігріємо до 220С. Тісто розкачати в тонкий пла

Грибний пиріг з листкового тіста з сиром

Порізати гриби. Очистити і тонко порізати картоплю. Перелити молоко і вершки в каструлю, додати часник. Довести до кипіння, додати картоплю. Дов

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої