Для рецепту вам буде потрібно:
|
- тісто листкове (готове) - 500-600г
- яйце (жовток збитий) - 1 шт.
- вершки густі або сметана - 150г
- масло вершкове - 4 ст.л.
- сіль, перець чорний (свіжозмелений) - на смак
- часник - 2 зубчики
- лисички - 500г
- цибуля ріпчаста (подрібнений) - 2 ст.л.
- квасоля стручкова - 500г
- чебрець сушений - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Стручки квасолі з лисичками в листковому тісті необхідно: Покладіть стручки в холодну воду. Наріжте лисички. Розігрійте духовку до 250С. Покладіть лист пергаменту на деко. Розділіть тісто навпіл, розкачайте. Гострим ножем проведіть лінію в 5 мм від краю. Надріжте по діагоналі всередині зазначеної кордону. Чи не проріжте наскрізь! Покладіть тісто на деко і змастіть жовтком. Випікайте 8 -10 хвилин, поки не підніметься. Охолодіть. Обережно проріжте навколо «кришок». Обсмажте цибулю. Покладіть лисички в каструлю з 5 чайними ложками олії. Додайте цибулю, чебрець, сіль, перець і цілі неочищені зубчики часнику. Доведіть до кипіння і варіть, поки не вбереться вся рідина. Видаліть часник. Додайте вершки або сметану і варіть до загустіння. Доведіть до кипіння 2 л води з 4 чайними ложками солі. Покладіть квасоля в киплячу воду. Варіть 4 хвилини. Охолодіть. Розігрійте тісто в духовці. Розтопити масло в сковороді, покладіть стручки і прогрійте в маслі. Приправте перцем. Заповніть заготовки тесту квасолею, зверху покладіть лисички з соусом. Накрийте «кришками» з тіста. | 
