Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі грудки з лисичками в соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки (філе) - 4 шт.
  • яйце (варені жовтки) - 5 шт.
  • лисички - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло вершкове - 75г
  • курячий бульйон - 1 л
  • панірувальні сухарі - 4 ст.л.
  • зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Курячі грудки з лисичками в соусі необхідно:

Гриби і цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії, додати зелень петрушки і жовтки, пропустити через м'ясорубку. Курячі грудки відбити і намазати грибним фаршем, загорнути рулетиком і скріпити ниткою.

Рулетики обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити у вершковому маслі, зняти нитки.

Обсмажені грудки викласти в глибоку сковороду і залити 1 л курячого бульйону. Запікати в гарячій духовці 15 хвилин. При подачі на стіл прикрасити зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
6
5
3
Куряча грудка в паніровці Рулетики з курячої грудки з родзинками і шинкою Курячі палички Курячі грудки (a la пасторма)
Ще рецепти розділу ...
Куряча грудка по-китайськи

М'ясо нарізати смужками шириною 2 см. Розплавити в воке (китайська каструля) цукор з 4 ст. ложками води до золотистого кольору. Намазати їм м'ясо. Порей

Курячі грудки з яблуками і сидром

Курячі грудки залити сидром, залишити на кілька годин. Злити сидр з курки, протерти паперовим кухонним рушником і зберегти сидр для соусу. Підлога

Курячі грудки мариновані

Приготувати маринад: оцет розвести 1.5 склянками води, цибулю порізати кільцями і помістити в маринад, покришити туди ж кріп (краще стебла; гілочки ук

Грудка курчати з лаймом і лікером

Імбир очистити і нарізати тонкими скибочками, гострий перець - тонкими кільцями, часник нарубати. Лайм вимити й обсушити. Зрізати тонкими смужками цедру

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої