Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з лисичок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лисички - 500г
  • ріпчаста цибуля - 3 шт.
  • рослинне масло - 2-3 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • перець солодкий - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • сметана - 1/4 склянки
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Гуляш з лисичок необхідно:

У лисичок відрізати ніжки на 1/3 висоти, ретельно вимити. Великі гриби розрізати навпіл, маленькі - залишити цілком. Скласти в емальовану каструлю, влити холодну воду, закип'ятити, підсолити і проварити 5-10 хв. Відвар злити. Цибулю і солодкий перець очистити, вимити, порізати: цибулю - півкільцями, перець - соломкою. В розпечену сковороду влити рослинне масло, розігріти його, покласти цибулю та гриби, злегка обсмажити. 3атем додати підготовлений солодкий перець і тушкувати 25-30 хв.

Після цього покласти в гриби борошно і сметану, заправити меленим перцем, сіллю, перемішати і тушкувати не менше 15 хв, поклавши в самому кінці вершкове масло. На стіл гуляш подають гарячим на сковороді.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Лисички в сметані Салат з булгура Сангрія Шніцель зі скумбрією
Ще рецепти розділу ...
Кабачки тушковані з грибами

[P] Очищені кабачки нарізаємо кружечками завтовшки 1-1,5 см, посипаємо сіллю, перцем, паніруємо в борошні й обсмажуємо на вершковому маслі. Гриби промиваємо,

Печериці тушковані з грейпфрутом

Гриби промити, розрізати вздовж на половинки, укласти в горщики, додати масло і накрити кришкою. Готувати близько 20 хвилин. Перешкодити один раз. Додасть

Картопля тушкована з грибами

Картоплю нарізають кубиками, злегка обсмажують, заливають томатним соусом і тушкують. В кінці тушкування додають пасеровану ріпчасту цибулю і смажені гриби

Лисички з капустою

Можна використовувати квашену капусту, попередньо добре її промивши і віджавши. Якщо взяти свіжу, то її треба нашаткувати, перетерти з сіллю і оцтом,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої