Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ростбіф II


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ростбіф - 1-1.5кг
  • часник (дрібно нарізати) - 1 зубчик
  • яловичий кістковий мозок - 30г
  • трави (чебрець, розмарин, шавлія, майоран) - 4 ст.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.

Щоб приготувати Ростбіф II необхідно:

Яловичий мозок пюрировать з часником. Рубані травички змішати з пюре з кісткового мозку і сумішшю натерти ростбіф. Поставити в холодильник на ніч. На наступний день посипати ростбіф панірувальними сухарями і поставити в розігріту до 220-250 С (залежно від товщини шматка) духовку на 40 хв .. Вибрати, дати постояти в хв. 10 і подавати.

Хорош теплим або холодним з вареною картоплею, зеленою квасолею і / або зеленим салатом.


рецепти по кроках
4
4
6
4
Ростбіф в мультиварки Овочевий торт Мушлі з рибною начинкою Салат з овочів з морським коктейлем
Ще рецепти розділу ...
Ростбіф зі сметанним соусом

Коріння очистимо, вимиємо і покришимо, як і шпик. Духовку розігріємо до 220С. Яловичу вирізку вимиємо, осушимо, тонкий кінець, якщо треба, загнемо і обв'яжемо.

Ростбіф зі скоринкою з гірчиці

Нагрійте духовку до 180С. Обсушіть ростбіф паперовими рушниками. У маленькій мисці змішайте чебрець, 1 ч. Ложку солі і 1/2 ч. Ложки перцю. Натріть це

Салат з ростбіф

Обидва салату покришити невеликими шматками. Огірок розрізати уздовж навпіл, видалити насіння і нарізати смужками. Помідори розрізати на 4 частини. Перемешат

Салат з мідій з апельсинами і волоськими горіхами

Мідії промити, обсушити, викласти на сковороду і смажити до тих пір, поки не розкриються стулки раковин. Вийняти м'якоть. Посолити за смаком, поставити в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої