Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні палатшінкен


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 150-200г
  • яйце - 1-2 шт.
  • сіль - на кінчику ножа
  • цукор - 2-3 ст.л.
  • цедра - 1/2 лимона
  • молоко або вершки - небагато.

Щоб приготувати Сирні палатшінкен необхідно:

Сир протерти крізь сито і змішати з жовтком, сіллю, цукром, цедрою лимона. Додати молоко або сметану. Білки збити окремо. Змішати всі. На частину підготовлених палатшінкен викласти сир і накрити Іншими палатшінкен.

Слово палатшінкен - угорського походження, але корінь слова утворений від латинського слова плацента, що позначає пиріг.


рецепти по кроках
6
5
4
7
Фантазії на тему гювеч Гуляш Кіски зі свинячої вирізки Гамбургери
Ще рецепти розділу ...
Крем яблучний по-Задунайського

Очищені від шкірки і нарізані яблука припустити з невеликою кількістю води і протерти, потім з'єднати з цукром, додати збиті білки, продо

Угорський вершковий суп зі шпинату з беконом

Зварити круто яйця. Шпинат відварити в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім вийняти шпинат шумівкою і подрібнити за допомогою блендера. Ме

Перкельт з коропа

Карпа обробити, обробити на філе (з шкірою і реберними кістками) і нарізати по 2 шматочки на порцію. У сотейнику обсмажити дрібно нарізану цибулю, посоли

Яйця «в мішечку» а-ля Капістрано

[P] Очистивши ікру від облягаючих її плівок, приготувати з неї перкельт з цибулею, вершковим маслом і червоною паприкою. Соус варити майже до повного уваривши

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої