Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перкельт з коропа


Для рецепту вам буде потрібно:

  • короп дзеркальний - 300г
  • цибуля ріпчаста - 80г
  • паприка - 10г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • жир - 10г
  • перець солодкий стручковий - 100г
  • помідори - 120г або томат-пюре - 60г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Перкельт з коропа необхідно:

Карпа обробити, обробити на філе (з шкірою і реберними кістками) і нарізати по 2 шматочки на порцію. У сотейнику обсмажити дрібно нарізану цибулю, посолити і посипати паприкою. Укласти шматочки риби, оброблені і нарізані помідори, солодкий перець і тушкувати з додаванням рибного бульйону на слабкому вогні до готовності.

Подавати на стіл в гарячому вигляді. На гарнір можна подати відварну картоплю або галушки.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Кіски зі свинячої вирізки Фантазії на тему гювеч Гуляш Паска бажаний
Ще рецепти розділу ...
Перкельт з телятини

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Телятину порізати на невеликі шматочки. Викласти цибулю в сковороду з розігрітим смальцем і обсмажити до золотистого кольору. З

Спаржа по-угорськи

Оброблену спаржу відварити в підсоленій воді, додавши цукор, і відкинути на сито, давши стекти воді. Порційну сковороду (або керамічний посуд) сма

Гуляш (суп)

М'ясо нарізати на шматочки по 20 г, добре промити і посолити. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити в жирі до золотисто-жовтого кольору, додати посолене мяс

Рагу з раків по-карпатськи

Взяти повну ложку соусу велуто, додати до нього свіжу сметану, рубаного кропу і, помішуючи, варити на слабкому вогні. Нарізані скибочками шампіньйони

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої