Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Помідори з рибним фаршем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 250г
  • судак - 200г
  • желатин - 4г
  • сіль, перець - за смаком
  • майонез - 100г
  • соус гострий - 10г
  • корнішони - 20г
  • зелень - за смаком
  • вінегрет готовий - 200 г.

Щоб приготувати Помідори з рибним фаршем необхідно:

Варене філе риби (без шкіри і кісток) нарізати дрібними кубиками і заправити частиною соусу тартар (майонез з корнішонами, гострий соусом і зеленню).

Помідори бланшувати, зняти шкірку, обережно видалити серцевину, посипати сіллю і перцем і наповнити утворилася чашечку фаршем з риби.

На тарілку покласти готовий вінегрет, укласти зверху фаршировані помідори, залити соусом, прикрасити гілочками зелені й нарізаним рибним желе, приготованим з відходів, що утворюються при обробці риби.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Кіски зі свинячої вирізки Фантазії на тему гювеч Гуляш Картопля з грибами
Ще рецепти розділу ...
Ніжки телячі по угорськи

З рубленого цибулі, червоного перцю, помідорів і кісток телячих ніжок готують соус. Коли цибуля повністю розм'якшиться, кістки виймають, соус пропускають вм

Гуляш з лимонною кіркою

Цибулю нарізати кружечками, часник подрібнити і все разом обсмажити до появи жовто-золотистого кольору. Потім влити томатне пюре, покласти м'ясо, наріз

Угорський вершковий суп зі шпинату з беконом

Зварити круто яйця. Шпинат відварити в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім вийняти шпинат шумівкою і подрібнити за допомогою блендера. Ме

Папрікаш з картоплі

Оброблений молода картопля нарізати часточками і обсмажити на олії, додати пасеровану цибулю, червоний мелений перець, бульйон і тушкувати. Перед оконча

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої