Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики картопляні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 250г
  • борошно - 100г
  • молоко - 60г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • масло вершкове - 15г
  • жир - 20г
  • дріжджі - 6г
  • сіль - 6г.

Щоб приготувати Пончики картопляні необхідно:

Очищену картоплю натерти на тертці, додати розведені в теплому молоці дріжджі і борошно. Замісити тісто, поставити для бродіння на 1,5 ч в теплому місці. Потім додати жовтки, розтерті з маслом, сіль, вимісити (тісто не повинно бути крутим). Ще поставити на кілька хвилин для бродіння. Потім відокремлювати ложкою шматочки тіста у формі валиків і смажити в жирі до утворення рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
5
6
4
5
Гуляш Фантазії на тему гювеч Кіски зі свинячої вирізки Пряна запечена гарбуз
Ще рецепти розділу ...
Млинці з капустою

Оброблену капусту дуже дрібно порубати, посолити, дати постояти і злегка віджати сік. У розігрітий жир покласти цукор, рубану капусту, нарізану

Селянський хлібний суп

Розігріти жир, обсмажити в ньому цибулю, петрушку і нарізані шматочками кірки хліба. Додати воду, приправити сіллю і червоним перцем. Взяти 0.5 склянки під

М'ясо смажене по-угорськи

М'ясо злегка відбити, посолити, поперчити, обваляти в борошні, швидко зажарити в сильно розігрітому жирі. Зняти зі сковороди, а в жирі обсмажити м

Перкельт з сосисок

Ріпчасту цибулю дуже дрібно нарізати. Сосиски очистити від оболонки і нарізати кружальцями. Нарізати скибочками помідори і стручки зеленого перцю. Розтопити в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої