Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки фаршировані з кроповим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 250г
  • свинина - 20г
  • телятина - 30г
  • хліб або булка - 10г
  • молоко - 35г
  • масло вершкове - 10г
  • сметана - 25г
  • кріп, майоран, зелень петрушки - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • яйце - 1/10 шт.

Щоб приготувати Кабачки фаршировані з кроповим соусом необхідно:

Приготувати котлетну масу зі свинини і телятини (хліб намочити в молоці), додати частину сметани, вершкове масло, яйця, майоран, перець, сіль і все вимішати. Кабачки очистити, нарізати кружечками, видалити серцевину, укласти на змащений олією лист, наповнити фаршем і, накривши промасленим папером, запікати в духовці. Пасеровані борошно розвести молоком (30 г), додати нарізані кріп, петрушку, сметану і проварити.

При подачі на стіл кабачки полити отриманим соусом.


рецепти по кроках
6
7
6
4
Кабачки, фаршировані м'ясом Кабачки фаршировані рибою Сирні «гаечки» з кабачків Човники з цукіні, фаршировані
Ще рецепти розділу ...
Кабачки, фаршировані рисом із сухофруктами

Кабачки, очищені від шкірки, нарізати кружальцями завтовшки 1-1,5 см. Ізюм замочити на деякий час в коньяку, потім віджати. Змішати в мисці рис, родзинки

Кабачки смажені, фаршировані соусом

Очистити кабачки, нарізати їх кружальцями. Посипати сіллю і дати полежати 1/2 години, після чого облити холодною водою і обсушити. Запанірувати в борошні і по

Кабачки, фаршировані сиром

У кабачків зрізати кінчики і шкірку (якщо вона груба). Після цього кабачки розрізати вздовж навпіл, чайною ложкою вийняти серцевину, порубати її помело

Патисони, фаршировані грибами

[P] Патисони наколоти і варити в киплячій підсоленій воді 15 хвилин. Вийнявши шумівкою, остудити патисони в холодній воді. [P] Зрізати з патисонів кришеч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої