Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки фаршировані з кроповим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 250г
  • свинина - 20г
  • телятина - 30г
  • хліб або булка - 10г
  • молоко - 35г
  • масло вершкове - 10г
  • сметана - 25г
  • кріп, майоран, зелень петрушки - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • яйце - 1/10 шт.

Щоб приготувати Кабачки фаршировані з кроповим соусом необхідно:

Приготувати котлетну масу зі свинини і телятини (хліб намочити в молоці), додати частину сметани, вершкове масло, яйця, майоран, перець, сіль і все вимішати. Кабачки очистити, нарізати кружечками, видалити серцевину, укласти на змащений олією лист, наповнити фаршем і, накривши промасленим папером, запікати в духовці. Пасеровані борошно розвести молоком (30 г), додати нарізані кріп, петрушку, сметану і проварити.

При подачі на стіл кабачки полити отриманим соусом.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Кіски зі свинячої вирізки Фантазії на тему гювеч Гуляш Торт з баклажанів
Ще рецепти розділу ...
Кёрёзёт (овечий сир з прянощами)

[P] Овечий сир і сардини розім'яти виделкою. З'єднати сир, розм'якшене вершкове масло і сардини. Додати гірчицю, паприку, кмин і ретельно вимісити

Квасоля в горщику по-угорськи

Квасоля очистити і стручки розламати на декілька частин. Помідори порізати часточками, перець нарізати кружальцями. Цибулю нарізати кільцями і обсмажити до світло

Гуляш із квашеної капусти з рисом

Капусту відіжміть від розсолу, велику порубати. М'ясо наріжте шматочками по 30-40 г і обсмажте на частини сала. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на

Філе з садочків а-ля Геллерт

Рибу чистять і потрошать. Відрізавши голови, відокремлюють від хребтів філе, ножем здирають з нього шкіру і промивають. Посоливши, філе укладають на сковороду зі слив

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої